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明けましておめでとうございます。

2014-01-16

暖かくて穏やかな三が日で幕を開けた2014年です。

この穏やかさがすべてに繋がればいいなぁ~と思いながら神社へお参りした私です。

今年も一年、事故なく無事に操業でき、かつ皆が元気にすごせればサイコーですね。(*^_^*)

 

さて、年明け6日が初だし(新年初めて漁にでること)でしたが、波高し!でお休み。(>_<)

遅ればせながら10日に初だし。

今年一番網のちりめんは、ちょっと大き目で青黒っぽい色をしてました。

総水揚げも1.2㌧という近頃ではやや少なめではありますが、まずまずのスタート。

なによりもありがたかったことは、大寒波の大雪でお日様すら拝めない所があるというのに、澄み切った青空の元天日干しができたことです。

この環境につくづく感謝します。<(_ _)>

 

そんなおめでたい初漁のちりめんをその夜早速いただきました。

まずはなんといっても生と釜あげでしょう。

なにも手を加えず、ちりめんそのものの味を楽しみました。

右が生、左が釜あげちりめん。

両方ともポン酢でいただきました。

生は酢みそや生姜醤油でいただいてもおいしいですよ。(^。^)

 

めでたいめでたい初漁のちりめん・・・今年もきちんとおいしく作らせていただきますよ~とココロの中で呟きながら美味しく食しました。

 

そんなこんなでスローペースなスタートではありますが、今年も一年、いい仕事をしたいと思っている私です。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。<(_ _)>

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