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年に1~2度の珍品です。

2015-05-14

今年の春はずいぶんと雨が降りました。

その上、気温の寒暖の差が激しく、皆さん調整が大変だったと思います。

そんな不安定な気候だったせいか春漁もホント、パッとしませんでした。(-_-;)

春、こんなにちりめんが獲れなかったのも珍しいかも!?です。

社長は「今年は最悪だぁ~困ったもんだ」と嘆き、元気がありません。

でも、いつものごとく「自然相手です。仕方ありません。くよくよせず笑っていましょう~」と叱咤激励する私です。(笑)

 

そして、ここにきて台風。(>_<) なんとまぁダブルパンチもいいとこです。

5月の台風襲来なんて・・・4年前にもあったみたいですが、そもそももっと遅いのが相場であって・・・ホントいったいどうなってるんでしょうね~(-“-)

 

そんな休漁続きの日々ですが、たま~に出てはこんなうれしいお土産があるのです。↓

大きさが5~10センチくらいのちいさなイカですが、これがまたウマいのですよ。

大きいのは刺身でも食べますが、ほとんどは茹でていただきます。

フツーに茹でるのではなく、ちりめんを炊いた茹で汁で茹でるのです。

すると、ちりめんのダシがた~っぷり入ってていい味がでるんですよ。(^^♪

この日は、久々のボイルいか!ってこともあり、あっという間に売り切れました。

一度召し上がったお客様は必ずと言っていいほど「今度はいつでますか?」と尋ねられます。

おススメの食べ方は、酢味噌がいいですね。後は、ポン酢もいいですし、バター焼き、かき揚げもおいしいです。(^^♪

年に一度か二度、春先にちょこっとあるくらいのホント珍しい一品なので、ショーケースの値札にはこう書かれてあります。↓(笑)

まだ召し上がったことのないお方、ぜひ一度~ (*^。^*)

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