きのことじゃこの豆腐ステーキ(4人分)
・ちりめん 20g
・木綿豆腐 1丁(水切りをし4等分にカットする)
・ニンニク 1かけ(スライスする)※なくてもよい
・しめじ 1パック
・エノキ 1パック
・しいたけ 2枚(スライスする)
・ニンニク
・小ねぎ

①ごま油を熱したフライパンで豆腐の両面を焼く。
②焼き目がついたらお皿に取り出す。
③再びフライパンにごま油をひき、スライスしたニンニクを香りが立つまで炒める。
④きのこ類を入れ火が通ったら、ちりめんを加え醤油で味付けをする。
⑤4を豆腐に乗せて最後に小ねぎをちらす。