・小松菜 1束(4~5cmにカットする)

・油揚げ 2枚(1cm幅の短冊切りにする)
・だし醤油or醤油

 ①ごま油を熱したフライパンで、油揚げを軽く炒める。
 ②1に小松菜を入れ1分程炒めたら、ちりめんを加える。
 ③最後にだし醤油で味付けをする。