にんじんとごぼうのかえりちりめんきんぴら
用意する物
<四人前>
・かえりちりめん 40g
・にんじん 1本
・ごぼう 1本
・ごま油 大1
・醤油 大2(a)
・砂糖 大1(a)
・みりん 大1(a)
・ごま お好みで
・鷹の爪(輪切) 少々 ※お子様が食べる場合は無くてもOK
料 理 方 法
①にんじんとごぼうは少し太めの千切りにする。
②熱したフライパンにごま油を入れ、野菜が少ししんなりするまで炒める。
野菜がしんなりしてきたら、かえりちりめんを入れてさらに炒める。
③2に(a)を入れる。
④汁気がなくなるまで炒めたら、ごま・鷹の爪を入れる